Paudin Messer im Produkttest

Kann ein Messer gleichzeitig scharf, hochwertig und bezahlbar sein? Wir haben die Paudin Messer getestet und verraten dir, ob sie in Sachen Schärfe, Qualität und Preis wirklich überzeugen.

Getestet von: Sean Perez | Aktualisiert 12/2024

Können die Messer von Paudin wirklich in allen Bereichen punkten? Ich hatte die Gelegenheit, zwei Modelle aus ihrer Premium-Universalsammlung zu testen: das Filetiermesser und das Allzweckmesser. Beide Messer wurden in einer hochwertigen, schwarzen Verpackung mit Magnetverschluss geliefert – das macht neugierig auf den Inhalt …

Paudin-Kuechenmesser-Test
Die Paudin Messer überzeugen im Test mit ansprechender Optik und Verpackung

Hochwertiger erster Eindruck

Schon beim Auspacken überzeugen die Paudin Messer mit ihrem hochwertigen Gesamteindruck. Die bereits erwähnte Verpackung mit Magnetverschluss zeigt, dass hier viel Wert auf Details gelegt wurde. Die Messer sind sorgfältig arrangiert, und das beigelegte Zubehör unterstreicht den hohen Qualitätsanspruch des Herstellers.

Lieferumfang und Verpackung

Im Lieferumfang enthalten sind neben den Messern selbst eine deutschsprachige Informationsbroschüre (gut gemacht, Paudin!) mit einer Übersicht der gesamten Messerserie, eine Garantiekarte sowie eine passgenaue Scheide für jedes Messer. Alles ist durchdacht und macht Lust darauf, die Messer in der Praxis zu testen.

Materialqualität und Vorteile

Paudin-Messer-Produkttest
Die Messerklingen sind aus hochwertigem “High Carbon” Edelstahl

Die Messer sind aus hochwertigem Carbon-Edelstahl gefertigt, was zahlreiche Vorteile bietet. Dieser Stahl ist besonders langlebig, korrosionsbeständig und bietet eine hervorragende Schnitthaltigkeit. Mit einer Härte von 56 HRC (Rockwell-Härteskala) sind die Messer stabil und gleichzeitig flexibel genug, um vielseitig eingesetzt zu werden. Diese Kombination sorgt dafür, dass sie sowohl robust als auch funktional bleiben.

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Paudin Filetiermesser – Ein verlässlicher Begleiter für Fisch und Fleisch

Kuechenmesser-Firma-Paudin
Das Griffstück besteht aus Pakkaholz

Das Filetiermesser überzeugt mit einer 16 cm langen Klinge, die leicht flexibel, aber dennoch stabil ist. Diese Eigenschaften machen es ideal, um Fleisch vom Knochen zu lösen oder Fisch zu filetieren. Besonders gut gefiel mir die ansprechende Damast-Stahl-Optik auf der Klinge. Auch wenn es sich hierbei nur um eine Lasergravur handelt, trägt das Design zum hochwertigen Erscheinungsbild des Messers bei.

Paudin-Knives
Das Griffstück besteht us dunklem Pakkaholz, auf der Abschlusskappe ist das Firmenlogo zu sehen

Ein schönes Detail ist die gravierte Abschlusskappe des Griffes, auf der das Paudin-Logo sauber per Laser aufgetragen wurde. Der Griff selbst besteht aus Pakkaholz und liegt sehr angenehm in der Hand. Die Verarbeitung ist makellos, keine Unebenheiten oder optischen Mängel. Die ergonomische Form verhindert Handermüdung, selbst bei längerer Nutzung.

In der Praxis

Paudin-Filetiermesser
Das Zubereiten der Forelle ging einfach von der Hand

In der Praxis konnte das Filetiermesser wirklich überzeugen. Beim Verarbeiten von Wildschweinrücken ließ sich das Fleisch sauber vom Knochen trennen. Auch das Zubereiten einer Forelle war kinderleicht. Die Klinge ist durchgehend scharf und musste nicht nachgeschärft werden. Ein echter Pluspunkt in meinen Augen, vor allem wenn es um präzises Arbeiten geht.

Das Paudin Allzweckmesser – Vielseitig und präzise

Paudin-Universalmesser im Produkttest
Mit dem Paudin Universalmesser lässt sich auch Fleisch und Gebratenes gut schneiden

Das Allzweckmesser von Paudin ist ein 5-Zoll-Küchenmesser, ideal für Obst und Gemüse. Aber auch mit Fleisch und Gebratenem kommt es gut zurecht. Es verfügt über die gleichen hochwertigen Merkmale wie das Filetiermesser: Griff aus Pakkaholz, gravierte Abschlusskappe und eine scharfe Klinge mit der charakteristischen Damast-Optik.

In der Praxis

Paudin-Universalmesser
Mit den Paudin Messern gelingen dünne, präzise Scheiben

In meinem Test habe ich es mit Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Äpfeln ausprobiert. Das Messer glitt mühlos durch alle Lebensmittel und lieferte saubere, präzise Schnitte. Dank seiner Schärfe und der perfekten Balance zwischen Griff und Klinge macht es die Arbeit in der Küche nicht nur effizient, sondern auch angenehm.

Auch hier überzeugt der ergonomische Griff. Er sorgt für sicheren Halt und verhindert Ermüdung der Hand.

Mein Tipp zur Reinigung

Messer-Klinge-reinigen
Das Messer sollte per Hand mit mildem Spülmittel gereinigt werden

Um die Messer optimal sauber zu halten, reinige sie direkt nach Gebrauch mit warmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Schwamm. Trockne sie anschließend sorgfältig ab, um die Qualität des Holzgriffs und der Klinge zu erhalten.

Fazit: Paudin Messer im Produkttest

Paudin bietet mit seinen Messern ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Verarbeitung, Schärfe und Ergonomie überzeugen auf ganzer Linie. Besonders hervorzuheben ist die hochwertige Optik, die die Messer zu einem Hingucker in der Küche macht. Natürlich gibt es Messer mit noch höherwertigen Materialien, aber diese bewegen sich oft in einer anderen Preisklasse. Paudin schafft es, gute Qualität zu einem erschwinglichen Preis anzubieten. Die lebenslange Garantie des Herstellers spricht ebenfalls für sich. Der Produkttest der beiden Paudin Messer ist hiermit bestanden.

Fang-Fieber Test Badge DE

Fang-Fieber Bewertung

  • Material: ★★★★
  • Verarbeitung: ★★★★★
  • Praxistauglichkeit: ★★★★★
  • Preis/Leistung: ★★★★★
  • Verpackung/Versand: ★★★★★

Gesamtnote: 4,6 von 5 Sternen


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Über die Marke Paudin

Firma-Paudin-Messer
Die Firma Paudin gibt es bereits seit 2017

Die Marke Paudin wurde 2017 gegründet und hat sich auf die Entwicklung, Produktion und den Vertrieb von Küchenmessern spezialisiert. Mit einem internationalen Team aus China, Großbritannien, Japan und Russland vereint Paudin globale Expertise. Die Produkte werden in mehr als 20 Ländern vertrieben, darunter Nordamerika, Europa, Japan und Australien.

Design aus Deutschland

Die Designs stammen aus Deutschland, die Herstellung erfolgt in China. Der Fokus auf hochwertige Materialien und durchdachte Ergonomie macht Paudin zu einer spannenden Wahl für Küchenprofis und Hobbyköche gleichermaßen.


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Sean Perez